Как выбрать качественную спирулину
1. Обращайте внимание на происхождение
- Место выращивания: ищите спирулину, выращенную в экологически чистых регионах (Гавайи, Калифорния, Тайвань, Индия)
- Тип водоема: предпочтительнее спирулина из закрытых систем выращивания (меньше риск загрязнения)
- Сертификаты: USDA Organic, EU Organic, GMP, ISO 9001
2. Форма выпуска: что лучше?
- Порошок: наиболее натуральная форма, но требует правильного хранения
- Таблетки: удобны в применении, но могут содержать добавки
- Капсулы: сохраняют свойства, удобны для приема
- Свежая/замороженная: максимально сохраняет полезные вещества
3. Проверка качества при покупке
- Цвет: должен быть темно-сине-зеленым, без желтизны
- Запах: легкий морской, без химических оттенков
- Вкус: нейтральный с легкой водорослевой ноткой (не горький!)
- Консистенция порошка: мелкий, однородный, без комков
Где покупать спирулину?
- Специализированные магазины здорового питания
- Проверенные интернет-магазины с отзывами
- Аптеки (особенно для таблетированной формы)
- Напрямую у производителей с хорошей репутацией
Как правильно хранить спирулину
Условия хранения
- Температура: 15-25°C для порошка, ниже 15°C для свежей
- Влажность: не более 60%
- Свет: храните в темном месте
- Упаковка: герметичная, лучше стекло или металлизированный пакет
Сроки хранения
- Порошок: 2-3 года в закрытой упаковке, 3-6 месяцев после вскрытия
- Таблетки/капсулы: 3 года в закрытом виде, 1 год после вскрытия
- Свежая/замороженная: до 3 месяцев при -18°C
Признаки испорченной спирулины
- Изменение цвета (желтый или коричневый оттенок)
- Неприятный прогорклый запах
- Горький вкус
- Появление плесени или комков
- Изменение структуры (липкость, влажность)
Частые ошибки при хранении
- Хранение в прозрачной таре на свету
- Оставление в открытой упаковке
- Помещение во влажное место (например, возле раковины)
- Хранение рядом с источниками тепла
- Использование влажной ложки для набора порошка
Советы экспертов
- Покупайте небольшие упаковки, если используете редко
- Для длительного хранения можно разделить большую упаковку на несколько маленьких герметичных
- Не храните спирулину в холодильнике (может впитывать влагу и запахи)
- Если используете спирулину редко, выбирайте таблетированную форму
- Регулярно проверяйте запах и цвет продукта
Заключение
Правильный выбор и хранение спирулины - залог сохранения всех ее полезных свойств.
Помните:
- Всегда проверяйте сертификаты и происхождение
- Выбирайте форму, соответствующую вашим привычкам
- Соблюдайте условия хранения
- Регулярно проверяйте качество продукта
- Не используйте спирулину с признаками порчи