• 1 ст. кефира
• 1 ст. пшеничной муки
• 1/2 ст. льняной муки
• 1/2 ст. л сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1/3 ч.л. соды

Смешать в миске сахар, соль, соду и оба вида муки. Ввести кефир и замесить тесто (оно будет липкое). Руками, посыпанными мукой собрать тесто в шар, миску накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Тесто разделить на 6 частей и руками сформовать круглые лепёшки (сделать середину тоньше чем края).

Лепёшки выложить на лст, покрытый пергаментом и смазанный маслом. Посыпать кунжутом.

Выпекать при 200⁰ С 15 минут.