Идеальный питательный завтрак или перекус с нежной текстурой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Бананы – 1 крупный (или 2 маленьких, можно замороженный)

  • Миндальное молоко – 200 мл (или обычное молоко/овсяное)

  • Миндаль – 20 г (сырой или замоченный на ночь)

  • Мёд/сироп топинамбура – 1 ч. л. (по желанию)

  • Ванильный экстракт – ¼ ч. л. (или щепотка ванилина)

  • Корица – ¼ ч. л. (для аромата)

  • Лёд – 3–4 кубика (если используете свежий банан)

Дополнительные варианты:

  • Протеин – 1 мерная ложка (ванильный или без вкуса)

  • Семена чиа/льна – 1 ч. л. (для омега-3)

  • Какао-порошок – 1 ст. л. (для шоколадного вкуса)

Приготовление:

  1. Подготовьте миндаль:

    • Если есть время, замочите его в воде на 2–4 часа (так смузи будет нежнее).

    • Для более насыщенного вкуса слегка обжарьте на сухой сковороде (2 минуты).

  2. Смешайте в блендере:
    Банан, миндальное молоко, миндаль, мёд, ваниль и корицу.
  3. Взбивайте до однородности (1–2 минуты).
    Добавьте лёд, если нужна более густая текстура.
  4. Подавайте:
    Перелейте в стакан, украсьте щепоткой корицы, дроблёным миндалём или банановыми дольками.

Пищевая ценность (на порцию без добавок):

  • Калории: ~300–350 ккал

  • Белки: 6–8 г

  • Жиры: 12–15 г (полезные из миндаля)

  • Углеводы: 45–50 г

  • Клетчатка: 5–7 г

Почему это полезно?

✅ Бананы – калий для сердца и натуральная сладость.
✅ Миндаль – витамин Е, магний и полезные жиры.
✅ Без сахара – только натуральные подсластители.

Вариант для vegan: замените мёд на сироп агавы или финиковый сироп.

Приятного аппетита!