Йогурт с семенами чиа и ягодами

Идеальный полезный завтрак или перекус с насыщенным вкусом и текстурой пудинга.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Основные:

• Натуральный йогурт – 150 мл (греческий, кокосовый или растительный)

• Семена чиа – 2 ст. л.

• Молоко/растительное молоко – 50 мл (кокосовое, миндальное)

• Мёд/кленовый сироп – 1–2 ч. л. (по вкусу)

• Ванильный экстракт – ¼ ч. л. (по желанию)

Для подачи:

• Свежие/замороженные ягоды – ½ стакана (клубника, малина, черника)

• Орехи/семена – 1 ст. л. (миндаль, грецкие, кешью)

• Кокосовая стружка/мята – для украшения

Приготовление:

1. Смешайте основу:
   В банке или миске соедините йогурт, семена чиа, молоко, мёд и ваниль. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
2. Настаивайте:

   • Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).

   • Каждые 30 минут первые 2 часа перемешивайте, чтобы чиа равномерно набухли.

3. Подавайте:

   • Переложите пудинг в стакан или пиалу.

   • Сверху выложите ягоды, посыпьте орехами и кокосовой стружкой.

   • Добавьте ложку йогурта для слоёного эффекта.

Пищевая ценность (на порцию):

Почему это полезно?

✅ Семена чиа – омега-3, клетчатка и долгое чувство сытости.
✅ Ягоды – антиоксиданты и витамин С.
✅ Йогурт – пробиотики для здоровья кишечника.

Варианты:

• Веганский: используйте кокосовый йогурт + сироп агавы.

• Шоколадный: добавьте 1 ч. л. какао-порошка в основу.

Приятного аппетита!