Новосибирск, ул. Писарева, дом 53
Для кляра немного взбить яйцо и смешать с мукой. Предварительно поставить сковороду разогреваться, чтобы кляр быстро схватывался при жарке. Нарезать банан кружочками толщиной 3см. Обмакивать кружочки в кляр и быстро обжаривать на сковороде до румяной корочки.